Salazones

En la región es usual tomar mojama y hueva con unas sencillas almendras o bonito con tomate crudo, con el objetivo de no enmascarar o diluir su intenso sabor.

Pimentón de Murcia

Las características del pimentón murciano y su calidad le hicieron merecedor de la concesión de una Denominación de Origen el 20 de abril de 2001

Caminos del Thader en otoño

En esta época afrontamos los primeros fríos, las plantas se marchitan, caen las hojas de los árboles y la naturaleza, sabia, nos ayuda ofreciéndonos alimentos más calóricos

Recetas de otoño

Tras el verano, afrontamos los primeros fríos, recogemos los frutos que han madurado durante el estío, y adaptamos nuestra dieta con recetas más calientes y nutritivas