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Hortalizas y verduras de la huerta

Son productos cuya importancia no sólo es gastronómica, ya que su comercio juega un papel fundamental en el tejido económico regional

Este fin de semana arroz

Arroz caldero, con bogavante, de verduras... el arroz de Calasparra, sirve de inspiración para la elaboración de diversidad de platos cuya base reside en la calidad de este cereal.

LAS 100 RECETAS DE LA YAYA. Herminia Fernández Blasco

Aunque emigró a los once años, su madre siguió preparando aquellas recetas que con el tiempo se enriquecieron con nuevos ingredientes del otro lado del Atlántico

Gastronomía huertana

La instalación de las barracas marcan el inicio de las Fiestas de Primavera de Murcia, y nos permiten disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía en un entorno único

El cerdo, el cordero, el conejo... Los productos cárnicos tienen gran importancia en la gastronomía regional

El Pastel de Cierva

Se cuenta que el pastel de Cierva fue una receta que un jefe de cocina de un buque ruso fondeado en el Mar Menor dio a un pastelero de la localidad.

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Recetas de Otoño

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