Cabezo de Torres

La riqueza agrícola de los huertos murcianos ha dado lugar a una variada gastronomía, en la que los productos de la huerta (tomate, cebolla, habas, pimiento, calabacín...) se mezclan con carne (conejo y cerdo) y pescado para crear platos únicos.

Entre los platos típicos destacan los arroces, ya sea con verduras o conejo. También el cocido con pelotas, la olla de cerdo y las migas de pan (acompañadas de habas, de pescado o de cerdo). Como entrantes señalar el zarangollo, la ensalada murciana, la tortilla de habas con cebolla y las berenjenas a la crema.

También tienen gran protagonismo las carnes: magra de cerdo con tomate, cordero a la murciana y conejo al ajo cabañil. El asado de mújol y la dorada a la sal también son recetas de gran raigambre en la huerta. Como postres los famosos paparajotes y el tocino de cielo.