Cría Ecológica
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La Región de Murcia tiene gran tradición en el cultivo ecológico, biológico u orgánico, siendo pionera en España en la producción de frutas, hortalizas y arroz.
Esa inquietud por la producción ecológica está alcanzando al sector ganadero que aún se encuentra poco desarrollado. En la actualidad, la Región de Murcia cuenta con 13 explotaciones ganaderas de cría ecológica (Tabla 2), tres de ganado ovino, cuatro de caprino y cuatro avícolas, el resto son pequeñas explotaciones, sin fines comerciales.
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Granjas |
Cabezas / Colmenas |
|||
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Vacuno |
Carne |
0 |
0 |
|
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Ovino |
Carne |
3 |
864 |
|
|
Caprino |
Carne |
1 |
70 |
|
|
Avicultura |
Carne |
1 |
600 |
|
|
Porcino |
0 |
0 |
||
|
Apicultura |
1 |
150 |
||
|
Otros |
1 |
10 |
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|
Total |
13 |
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La Comunidad Murciana cuenta con gran número actividades industriales relacionadas con la alimentación ecológica. Entre ellas destacan en número y generación de ingresos las relacionadas con el sector agrícola: manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos, la elaboración de conservas, semiconservas y zumos vegetales, las bodegas y embotelladoras de vinos, las almazaras y/o envasadoras de aceite de oliva y la elaboración de preparados alimenticios (especias aromáticas y medicinales).
Las actividades industriales relacionadas con la producción animal son más escasas aunque van surgiendo poco a poco nuevas empresas atraídas por un sector con gran futuro, apoyado por un plan estratégico de la Agricultura Ecológica que pretende incrementar las superficies y empresas inscritas y dinamizar la comercialización de productos con indicación a método de producción ecológico.
Nº de industrias sometidas a control. Año 2005
| Murcia | España | |
| Mataderos y salas de despiece | 3 | 85 |
| Leche, quesos y derivados lácteos | 4 | 54 |
| Embutidos y Salazones cárnicos | 0 | 29 |
| Carnes frescas | 2 | 38 |
| Huevos | 1 | 23 |
| Miel | 3 | 60 |
| Total | 13 | 289 |
El consumo de productos ecológicos en nuestra Región es prácticamente inexistente, existen muy pocos puntos de venta y la mayor parte de la producción se destina a la comercialización en mercados exteriores en los que existe una cultura de consumo de este tipo de productos muy desarrollada, son países del centro y norte de Europa y al Reino Unido.
Es previsible que el consumo regional se incremente, al igual que ha ocurrido en otras Comunidades Autónomas, a medida que la información a los consumidores y la distribución de estos productos dentro del mercado local se realice de forma más eficiente.
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