La Feria y Fiestas en Honor a San Bartolomé de Cieza, cuentan con la participación de numerosas agrupaciones musicales, instituciones y asociaciones culturales.
La Hermandad de San Bartolomé: Se encarga de organizar los eventos de carácter religioso que tienen lugar durante las Fiestas Patronales de Cieza: Procesión de San Bartolomé, Misa Huertana, etc. Paralelamente han creado la Asociación Cultural de San Bartolomé que, entre otras funciones, es la encargada de organizar un Concurso de Arroces.
Cofradías y Hermandades de la Semana Santa ciezana: En Cieza existe un estrecho vínculo entre la Semana Santa y la Feria y Fiestas en Honor a San Bartolomé, debido a que las tascas que se colocan durante las Fiestas en la Plaza de España, corren a cargo de entidades benéficas y de las Cofradías de la Semana Santa de Cieza.
Ayuntamiento de Cieza.
Grupo de Coros y Danzas 'Francisco Salzillo': Ameniza con sus bailes e interpretaciones musicales, las jornadas festivas de San Bartolomé.
Agrupación Musical Averroes Oje-Cieza: Fundada en 1975, su especialidad son los desfiles procesionales. Participa activamente en las Fiestas Patronales en honor a San Bartolomé de Cieza, aportando su música y su experiencia en eventos de esta índole.
Banda Municipal de Música de Cieza: Fundada en 1924 y dirigida actualmente por D. Ginés Martínez Morcillo, su presencia es inalterable y fundamental en estas fiestas.
Grupo de Baile del Hogar de la Tercera Edad: Participa en diversos eventos musicales durante las fiestas.
Coral 'Amigos de la Música': Tiene su origen en el antiguo Orfeón Cristo del Consuelo de Cieza, y goza de gran tradición y prestigio en la ciudad.
Asociaciones de Amigos de las Olivareras: Durante las Fiestas Patronales de Cieza, organiza el Concurso Internacional de Lanzamiento de Huesos de Oliva.
Asociación Cultural 'Cauce': Organiza numerosos eventos culturales durante las Fiestas Patronales. En colaboración con la Hermandad de San Bartolomé, organiza la representación 'Crónica y leyenda de una invasión anunciada'.
