Alcantarilla

    Federación de Peñas. Su importancia resulta primordial a la hora de organizar y coordinar las actividades preparadas con motivo de estas fiestas, preocupándose por encontrar la conexión entre las personas y los colectivos que forman parte de los festejos. En ella se integran la mayoría de las peñas locales, protagonistas indiscutibles de muchos de los actos más señalados de las Fiestas de Mayo: 'El chache y sus sobrinos'; 'Piscis'; 'Baco'; 'Zeus'; 'Los brujos'; 'Veintitantos'; 'Los Reyes de la Playa'; 'El clavel'; 'El Barco'; 'Los que faltaban'; 'Atenea'; 'Los duendes'; 'El sombrero'; 'Campoamor'; 'El Hechizo'.

    Hermandad de la Virgen de la Salud. Es la que se encarga de preparar todos los actos religiosos que tienen lugar como conmemoración a la Patrona de la localidad

    Asociación de Amigos del Museo de la Huerta.

    Grupo de coros y danzas del Museo de la Huerta de Alcantarilla.

    Grupos 'La Ilusión' y 'La Alegría'.

    Peña Criolla 'Carlos Gardel', encargada de organizar el Festival de Tango.

    Asociación de Amas de Casa de Alcantarilla.

    Centro de Mayores de Alcantarilla.

    Asociación de Paelleros.

    Asociación de Amigos de la Música de Alcantarilla.