La alcachofa o alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus) es una planta propia de cultivos templados. Rica en fibra y con grandes propiades nutricionales, es uno de los componentes imprescindibles de la dieta de mediterranea y de la gastronomía murciana.
Duración:0h4m0sEl Arroz de Calasparra, el primero del mundo en obtener Denominación de Origen, es un producto de máxima calidad que requiere un cuidadoso proceso de cultivo y unas condiciones climáticas e hídricas idóneas para la óptima maduración del grano.
Duración:0h4m20sEl brócoli también conocido como brecol pertenece a la familia de la coliflor. Es un cultivo que precisa mucha agua por lo que suele cultivarse en estaciones no calurosas. En los climas mediterraneos pueden darse hasta dos cosechas sustentadas por regadíos en Octubre y Mayo.
Duración:0h3m32sPlantación de tomates en Cañada Gallego, pedanía de Mazarrón.
Duración:0h3m32sEl de la lechuga es uno de los cultivos más característicos de la agricultura Murciana, dentro de esta hortaliza predomina sobre todo la variedad "Iceberg" que se produce sobre todo en el Campo de Cartagena, el Valle del Guadalentín y Águilas.
Duración:0h3m57sLa Casa Granero de Calasparra alberga el museo del arroz, con fotografías antiguas y maquinaria utilizada en su cultivo.
Duración:0h2m48sEl pimiento, originario de América, concretamente pertenece a la familia de las Solanaceas, y su nombre científico es 'capsicum annum'. Tiene un ciclo de cultivo anual y el porte de la planta varía entre el medio metro de las variedades que se cultivan al aire libre y los más de dos metros que llegan a medir las cultivadas en invernadero.
Duración:0h4m11sLos níscalos suelen encontrarse en las zonas húmedas de bosques de pino en verano y otoño. Este hongo es uno de los más consumidos en la Región.
Duración:0h3m34sProceso de siembra del arroz de Calasparra, desde la preparación del suelo, con otros cultivos y la inundación de los bancales, hasta la propia siembra en el mes de mayo.
Duración:0h3m24sEl tomate o Solanaceae Lycopersicum Esculentum, es de origen americano y llega a España en el siglo XVI. El tomate es actualmente la base de la dieta mediterránea, especialmente en la cocina italiana y española. En la Huerta de Murcia se cultiva una decena de variedades y tiene un gran peso en nuestra gastronomía.
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