Recetas de la Región de Murcia

Ingredientes:                                    Tiempo de Preparación: 45 minutos.

2 Kg. de Harina

Zumo de 8 Naranjas

3/4 Kg. de Azúcar

1 Vaso de Aceite

Canela en Polvo

Raspadura de 1 Limón

2 Sobres de Gaseosa

Azúcar Glass
  

Elaboración:

• Mezclar todos los ingredientes (excepto el azúcar), dejando para lo último la harina.

• Cuando está todo bien mezclado, entonces, le añadimos el azúcar.

• Hacemos una masa compacta y formamos los rollos. Los vamos poniendo en una llanda y los cocemos durante 20 minutos en el horno.

• Los sacamos y rebozamos con el azúcar glass.

Fuente: Pérez Vera, Carmen, "Memorias de la Cocina Murciana", Estrella de Levante, 2001