La economía de Los Alcázares se ha transformado progresivamente, desde una estructura agrícola y pesquera hacia un desarrollo de los servicios, merced al auge experimentado por el turismo en esta zona. Así se pone de manifiesto la especialización de Los Alcázares en actividades económicas vinculadas con su carácter de núcleo turístico, ya que sus habitantes se dedican en su mayor parte a la industria de servicios y promoción turistica.
En este sentido es esclarecedor su crecimiento de población flotante en verano, que es realmente espectacular rondando los cien mil habitantes, cuando el censo de enero del 2003 habla de 9.159 habitantes.
