La programación comienza el viernes 21 de febrero con la actuación en el Teatro Vico de la Chirigota Mujeres Rurales de la Fuente del Pino. Será a partir de las 20 horas con entradas a 3 y 2 euros.

El sábado día 22 será el día grande del Carnaval con un desfile en el que tomarán parte una veintena de colectivos con inicio desde la calle Cánovas con esquina Verónica a las 17.30 horas. El recorrido se realizará por la calle Canónigo Lozano hasta la carpa de la calle del Calvario donde se entregarán los premios de los disfraces por parte de la asociación de vecinos del Calvario. Habrá pasacalles amenizado por batucada y charangas. 

Por la noche, desde las 23h. el Carnaval tendrá el Mercado Central como centro neurálgico, donde estará instalado el Fiestódromo, con barras, dj's. La fiesta acabará a las 05.30h. Un fotomatón permitirá llevarse las fotografías impresas de los disfraces en ese momento. 

El punto álgido de la fiesta del Carnaval 2019 llegará en la tarde del domingo 23 de febrero, Domingo del Higuico, con su tradicional pasacalles, por Cánovas del Castillo, hasta Calvario, donde habrá animación, hinchables y discomóvil toda la tarde. 

Las actividades darán comienzo a las 17.30 horas, con el pasacalles del Tío del Higuico y los Gigantes y Cabezudos, por el tramo tradicional de la calle del Calvario.

El desfile de centros escolares por la calle Cánovas será el lunes 24 de febrero a partir de las 11.30 horas. 

Para despedir la programación, el Martes de Carnaval, a las 17.00 horas, en la calle del Calvario tendrá lugar la actuación infantil de Pepi Calzaslargas.