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Alfajores

Alfajor
Alfajor
Región de Murcia Digital

Ingredientes:

3 Kg. de Miel, preferentemente de Romero

1 Kg. y 1/2 de Pan de Alfajor (pan sin sal y con aceite)

1 Kg. y 1/2 de Almendra Tostada

500 g. de Avellana Tostada

3 docenas de Obleas

1 Limón Rallado

1 Cucharita de Canela
  

Elaboración:

  • En un recipiente se cuece la miel.

  • A continuación se aparta del fuego y se añaden todos los ingredientes, salvo las obleas, hasta conseguir una masa en su punto de espesor.

  • Con esta masa y antes de que se enfríe, se realizará el reparto entre dos obleas, a razón de 200 g. por unidad.

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