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El Tomate

Tomates

Tomates

 
Invernadero de tomates

Invernadero de tomates

 
Planta de tomate con fruto

Planta de tomate con fruto

 
Tomates verdes
Tomates verdes
 
Tomatera
Tomatera

Cultivo

     Para el cultivo del tomate se necesitan una serie de condiciones, como las que se detallan a continuación:

  • Temperatura: menos exigente que la berenjena o el pimiento, su temperatura óptima oscila entre 1 y 17ºC por la noche y entre 12 y 25ºC durante el día.

  • Humedad: los niveles óptimos se sitúan entre un 60% y un 80%.

  • Luminosidad

  • Suelos: mejor si son de textura silíceo-arcillosa y ricos en materia orgánica, aunque no es un cultivo demasiado exigente en este aspecto.

  • Fertilización Carbónica: entre 700 y 800 ppm de CO2.

Variedades

     Las principales variedades de tomate que actualmente se comercializan son las siguientes: tipos Beef, Marmande, Vemone, Moneymaker, Cocktail, Cereza (Cherry), Larga Vida, Liso y Ramillete.

Procedimientos

  • Marcos de plantación: se establece en función de su variedad. Suele ser de 1,5 metros entre líneas y 0,5 entre plantas. Pero estas medidas se amplían si la planta es de porte medio.

  • Poda de formación: a los 15-20 días del trasplante, eliminando los primeros tallos laterales y las hojas más viejas. Imprescindible para las variedades de crecimiento indeterminado.

  • Tutorado: necesario para mantener erguida la planta y que ni sus hojas ni los frutos toquen el suelo.

  • Destallado: se eliminan los brotes axilares para favorecer el desarrollo del tallo principal.

  • Deshojado: eliminación de las hojas viejas o enfermas.

  • Despunte de inflorescencias y aclareo de frutos: estas técnicas se utilizan para homogeneizar y aumentar el tamaño y la calidad de los frutos.

  • Fertirrigación: aporte de agua y nutrientes en función de sus características.

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