Bodegas de la Ruta del Vino de Jumilla

Casa de la Ermita nació en 1999 elaborando sus primeros vinos jóvenes, convirtiéndose en la primera bodega productora de vino ecológico de la Región de Murcia.

Sus vinos fueron asentándose en el mercado nacional e internacional siendo cada vez más conocidos gracias a su excelente relación calidad-precio. Ahora el proyecto continúa con nuevos retos hacia el futuro, apostando por un claro compromiso de calidad y el cuidado de sus vinos.

Se encuentra en un lugar privilegiado y emblemático: El Carche, la segunda montaña más alta de la Región de Murcia, con 1.372 metros de altitud. Se trata de un espacio protegido donde hay gran variedad de fauna y flora. En el corazón de este paraje se encuentra la bodega, desde donde se contemplan sus viñedos y fantásticas vistas del valle.

Las dificultades del suelo (pobre, pedregoso, caliza) y el clima, muy cálido y poco lluvioso, hacen de Jumilla el lugar ideal para el cultivo de la Monastrell. Sus frutos tienen una gran concentración que después se refleja en los vinos que se obtienen. La Monastrell está siendo en la actualidad bien conocida gracias a las mejoras en las técnicas de elaboración y siempre sorprende a los que creen saberlo todo sobre sus vinos.

La visita a la bodega ofrece un interesante recorrido guiado, de una hora aproximadamente, por su entorno, los viñedos, sus instalaciones y la nave de crianza.

Aquí se pueden conocer las técnicas de elaboración, y algunas de las variedades que aportan personalidad y originalidad a los vinos de Casa de la Ermita. La visita finaliza con la posibilidad de catar dos vinos.