municipios - poblaciones Inicio Agenda Regional Cita Previa - Servicio Murciano de Salud (abre en ventana nueva) Emergencias 112 Correo

Recetas de la Región de Murcia

Rollos fritos

Masa de los rollos fritos

Masa de los rollos fritos

Rollos friendose en el aceite

Rollos friendose en el aceite

Rollos fritos

Rollos fritos

Ver vídeo(Se abre en otra ventana)
Rollos fritos

Rollos fritos

En estos rollos se pueden apreciar los olores y sabores de la repostería más tradicional, ya que la sencillez de sus ingredientes y la facilidad de su elaboración los han hecho muy populares.

Ingredientes

- 1 vaso de leche

- 1 vaso de aceite para los rollos y 0,5 l de aceite para freír

- Raspadura de 1\2  limón

- 1 copa de anís

- 1 vaso de azúcar para los rollos y azúcar para espolvorear.

- 2 ó 3 vasos de harina

- 2 huevos

- Una pizca de canela

Elaboración

Se baten los huevos, se añade el aceite, la raspadura de limón, el anís, la canela, la leche y el azúcar. Se mezcla todo y se va añadiendo poco a poco la harina, hasta conseguir una textura modelable con las manos.

En una sartén se vierte el aceite, y cuando esté muy caliente se van echando los rollos, que iremos haciendo en ese momento e inmediatamente echando a la sartén. Para que no se peguen en las manos nos las untaremos con aceite.

Se cocinan a fuego medio y cuando estén dorados se sacan y se espolvorean con azúcar.

Icono de conformidad con el Nivel Doble-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 2.0 del W3C-WAI

portal@regmurcia
© Fundación Integra
Aviso legal - Política privacidad

Logos Fundación Integra (abre en ventana nueva) CARM (abre en ventana nueva) Fondo Europeo de Desarrollo Regional (abre en ventana nueva)