Murcia

El ciclo de cocina ‘Misquineando con…’ reúne en el CCT a los mejores chefs de la Región

El ciclo de cocina está destinado a todo tipo de público, profesionales, alumnos de hostelería y público en general. Durante las sesiones, los asistentes podrán interactuar con los cocineros murcianos, conocer en detalle los productos de la tierra, los trucos de autor, nuevas recetas murcianas y finalmente degustar las elaboraciones.

Las jornadas, organizadas por ‘Qué!Radio’ y el programa gastronómico ‘La Misquina’ en colaboración con la colaboración de la Consejería, a través del Instituto de Turismo, tendrán una periodicidad mensual en horario de 17.30 a 19.30 horas y serán gratuitas.

Las inscripciones se pueden realizar a través de la página www.cctmurcia.es.

Nueve cocineros durante nueve meses

El programa del ciclo se distribuirá entre la segunda mitad de 2018 y la primera de 2019 con una periodicidad de una vez al mes.

El ciclo comienza el próximo jueves día 25 de octubre, con la que se inicia el ciclo, versará sobre la aplicación del aceite en la cocina y estará protagonizada por Firo Vázquez (El Olivar).

El programa continúa en noviembre, el jueves 29, con ‘Platos con setas de la Región de Murcia’ de la mano de David López (Local de Ensayo). En diciembre, el día 13, llegará ‘Dulces y chocolates’ con Andrés Mármol (Confitería La Gloria). 

En 2019 la cita será el día 24 de enero y tiene por nombre ‘Enero ensaladero’ con Rodi Fernández (La Cava de Royán). En febrero, el jueves día 28, llega el turno de ‘Salazones’ de José Miguel Cremades (La Palera). El 28 de marzo el encuentro será sobre ‘Sabores típicos de la Región de Murcia’ con Estrella Carrillo (Santa Ana). En el mes de abril los protagonistas serán los productos de temporada con Ginés José Nicolás  (Rincón de Pepe). En mayo, el día 30, la jornada estará dedicada al pan casero de la mano de Javier Moreno (Pan Moreno). El ciclo concluye el 13 de junio con una propuesta de caldero protagonizada por Julio Velandrino.