Murcia

Cuarta edición del ciclo ‘Sabores de la Región de Murcia’, en el que participarán periodistas y blogueros

Esta nueva edición se centrará en productos autóctonos y épocas del año en las que la gastronomía tiene un peso especial

La novedad de esta edición es la participación de periodistas y blogueros especializados que actuarán como prescriptores fundamentales de nuestra gastronomía.

Esta nueva edición se centrará en productos regionales, como atún, cordero segureño, hortalizas o conservas, y en épocas del año en las que la gastronomía tiene un peso especial, como Semana Santa, verano, Navidad o San Valentín.

El ciclo se celebrará un lunes al mes en el Centro de Cualificación Turística y contará con ocho jornadas en las que participarán 24 cocineros, siete periodistas y colaboradores de programas específicos de gastronomía, seis blogueros gastronómicos y ocho sumilleres. La primera de ellas comenzará el lunes 29 de febrero.

Aunque de nuevo los destinatarios serán profesionales y alumnos, este año el ciclo se abre también al público en general, con el objetivo de reforzar la difusión de la riqueza gastronómica entre los murcianos.

Esta acción es una de las más de 200 que el CCT tiene previsto realizar de cara a 2016, tanto para profesionales y alumnos como para desempleados y público en general, y en las que podrán participar alrededor de 5.000 alumnos.

Las  jornadas, que comenzarán a las 17:30 horas,  son de acceso gratuito hasta completar aforo y están dirigidas  principalmente a profesionales y estudiantes de hostelería.

El ciclo incluye 8 jornadas en las que participarán alrededor de 24 cocineros de la Región y 8 sumilleres:

29 de febrero -  El atún y sus derivados
14 de marzo - Platos de Semana Santa
18 de abril - Cordero Segureño
13 de junio - Platos de verano
24 de octubre - Hortalizas
28 de noviembre - Platos de Navidad
23 de enero - Platos de San Valentín
27 de febrero - La Conserva

+ información en www.cctmurcia.es