Blanca

El ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ se celebrará en Blanca los días 25 y 26 de abril, con muestras de productos típicos, talleres de cocina y elaboraciones de platos en directo, entre otras actividades.

La celebración de esta feria gastronómica, en la que los asistentes podrán degustar tapas de calidad, así como aprender a cocinarlas y saborear los productos típicos del Valle de Ricote y de la Región de Murcia, se enmarca dentro de la programación de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020 y del plan turístico ‘Blanca, Corazón del Valle de Ricote’.

El encuentro gastronómico se celebrará en la avenida de Río Segura de Blanca, a la orilla del río, entre vegetación y agua; un enclave que está rodeado de paisajes naturales, de Huerta, árboles frutales, cítricos y palmeras.

La apertura de esta feria gastronómica tendrá lugar el 25 de abril, a las 13:00 horas. Asimismo, su celebración supone el despliegue de talleres gastronómicos para toda la familia, música en directo, charlas de chefs, elaboraciones de tapas en directo, etc. 

Los asistentes al ‘I Gastro Encuentro del Valle de Ricote’ podrán adquirir tapas por 2 euros, cerveza por 1 euro y vino por 1,5 euros.

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La gastronomía del municipio de Blanca cuenta con una gran variedad de platos que van desde los guisos más sencillos, pero no por ello menos suculentos, a los más elaborados como las gachas en casi la totalidad de variedades, pasando por entrantes de hortalizas típicas de la huerta de Murcia o su deliciosa variedad de postres y frutas.

Gachasmigas, las gachas tortilleras y asado de cordero son los platos más representativos de Blanca, junto con el atascaburras, el encebollado, el empedrao en sartén o las alubias con orejones.

De la misma manera, el conejo al ajo cabañil y el zarangollo también tienen cabida en la gastronomía de Blanca.

En el apartado de la repostería, la gama de dulces típicos es amplia, siendo destacables los mantecados manchegos y de almendra, los cordiales de almendra, los crespillos y los distintos tipos de torta, ya sea de pringue, escaldada o de naranja.