Los vecinos de Hondón han disfrutado siempre de un poco de huerta que les ha proporcionado hortalizas y frutas de temporada, elementos muy utilizados en toda la cocina cartagenera desde hace siglos.
Pescados
La cercanía a la capital municipal de Cartagena y a las diputaciones litorales, ha propiciado que la cocina de la zona utilice también el pescado en su gastronomía, no olvidemos que en las fiestas populares de la diputación nunca faltan las moragas de sardinas.
Aunque hasta los años veinte del siglo pasado no se dispusieron elementos de conservación del pescado que favorecieran su consumo en fresco por todos los vecinos del Campo de Cartagena, las diputaciones como Hondón han disfrutado con frecuencia del tradicional caldero cartagenero.
Carnes
La carne está representada en el conejo al ajo cabañil o al ajillo, así como en la gran variedad de embutidos de cerdo de la zona, siempre utilizados en las populares migas, en asados, en platos combinados o en sencillas parrilladas, de cocinado siempre recurrente al igual que el de otras recetas como el frito de verano o el calabacín a la cazuela.
Postres
En Hondón higos y naranjas han sido desde siempre suficientes para elaborar dulces, ya sean consumidos en fresco, o en arreglos tradicionales como los higos prensados o el pan de higo o elaborando unas tortas de naranja.
