El Museo de Bellas Artes de Murcia acoge la exposición 'Gastroarte 2' en la que el pastelero Paco Torreblanca convierte en postres once cuadros del Mubam

El Museo de Bellas Artes de Murcia (Mubam) inaugura el próximo jueves 27 de abril la exposición Gastroarte 2’, en la que el maestro pastelero Paco Torreblanca (Villena, Alicante, 1951) ha realizado una interpretación repostera de once cuadros del museo regional.

El maestro Torreblanca se ha encargado de seleccionar personalmente las once obras que forman parte de la colección permanente del Museo de Bellas Artes de Murcia y que ha transformado en otras obras de arte, en este caso de pastelería, modelando azúcares, creando flores y frutas de caramelo y dando diferentes formas al chocolate.

Las obras que a partir del jueves tendrán su versión dulce son pinturas realizadas entre los siglos XVI y XX. En concreto, se trata de ‘San Miguel’, de Joan de Joanes; el ‘San Jerónimo’ atribuido a José de Ribera; ‘Guirnalda de frutas rodeando una imagen de buen pastor’, de Joris van Son; ‘Florero’, de Seghers; y las obras anónimas ‘Las entrañas de Alfonso X El Sabio’ y ‘San Francisco de Asís ante la Inmaculada Concepción’. 

A ellas se unen otras más recientes, de los siglos XIX y XX, como ‘Una partida de Malilla’, de Adolfo Rubio Sánchez; ‘Cristo Yacente’, de Domingo Valdivieso; ‘Escena de las cruces’, de Martínez Pozo, y por último, las obras de Sánchez Picazo ‘Claveles y margaritas’ y ‘Pandereta de rosas’. 

Las creaciones de Torreblanca están realizadas con bizcocho, soportes de caramelo, mousse y figuras de chocolate, crema de vainilla, de queso y albaricoque, bolas de azúcar soplado y crujiente de praliné, entre otros.

la instalación de vitrinas permitirá que las creaciones pasteleras se mantengan expuestas en las mejores condiciones, ofreciendo la oportunidad al público de disfrutar hasta el último día de esta fusión de artes que contribuirá a atraer a un nuevo público al museo.

‘Gastroarte 2’ se inaugura el jueves 27 a las 20:00 horas contando con la presencia, como invitados, de numerosos profesionales del mundo de la gastronomía regional y nacional, y permanecerá abierta en el Museo de Bellas Artes de Murcia hasta el 18 de junio de martes a viernes, de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas; sábados, de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, y domingos y festivos, de 11:00 a 14:00 horas.

Trayectoria 

Paco Torreblanca comenzó a formarse en Francia. En 1978 abrió su primera pastelería en Elda, negocio que extendió a Alicante y Valencia. Es miembro de la Asociación Internacional Relais Dessert y, a lo largo de su trayectoria, ha conseguido diferentes reconocimientos como Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (1988) y Mejor Pastelero de Europa (1990). 

En 2004 elaboró el pastel nupcial y los postres para la boda de los Príncipes de Asturias. Dos años después, obtuvo el Gran Premio de la Academia de Gastronomía y ha sido nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia y la Miguel Hernández de Elche. 

Torreblanca ha combinado la creación con la divulgación de la repostería a través de la publicación de varios libros que han recibido premios como los de Mejor Libro de Postres de España y Mejor Libro de Postres del Mundo. Asimismo, realiza conferencias y ponencias, ha participado en programas de televisión y hace unos años abrió su propia escuela de pastelería y se lanzó también a la venta de sus productos a través de internet con su propia página web (http://torreblanca.net/).