Una dieta saludable

El mejor camino para seguir una dieta saludable es la variedad, consumiendo cada día alimentos de todos los grupos.

A continuación se enumeran algunos de los alimentos que pueden constituir una ración recomendable de los siguientes grupos:

LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS.

• Leche: 200-250 ml ( una taza)

• Yogur: 125 ml ( un yogur)

• Queso: 30-40 g

• Queso fresco o tipo petit ( 60 g )

Niños: 2 o 3 raciones/día Adolescentes: 3-4 racines/día.

Los niños deben tomar leche entera y lácteos obtenidos de ésta, pues en los lácteos desnatados, al retirar la grasa se pierden vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales.En las personas que no toleran la leche se recomienda el consumo de yogur.

PAN, CEREALES Y LEGUMBRES.

Cada ración puede estar constituida por uno de estos alimentos:

• Una porción de pan ( 35-50 g )

• Cereales de desayuno ( 30-40 g )

• Bollo o galleta ( 40-50 g )

• Plato de arroz ( 50-100 g )

• Plato de pasta ( macarrones, espaguetis...) ( 50-100 g )

• Plato de legumbres: judías, lentejas, garbanzos... ( 50-100 g )

6/8 raciones día.

CARNES, PESCADOS, HUEVOS.

Cada ración puede estar constituida por uno de estos alimentos:

• Carne, vísceras o derivados cárnicos ( 50-150 g )

• Pescado ( 100-150 g )

• Un huevo.

• 2 raciones/día.

Tomar carne y pescado un número similar de veces.Tomar menos de 3 huevos a la semana.