Tras el éxito que supuso la celebración del Gastro Tour San Javier 2015, con 12.000 visitas diarias, regresa una nueva edición que se celebrará los días 23, 24 y 25 en la explanada Barnuevo, de Santiago de la Ribera. Gastro Tour 2016 incluye una zona para degustación de tapas, catas, talleres infantiles y showcooking con nueve afamados chefs.

Los visitantes podrán encontrar 25 tapas distintas cada día que servirán establecimientos locales como Factory, Gregorio de “La Lonja”, pizzería La Plaza, panadería José Antonio y Vinissímo,entre otros junto a otros de la zona como Punta Galera, y asociaciones gastronómicas de la Región.

El evento que pretende ser una gran cita gastronómica incluye nueve ponencias de chefs que presentarán especialidades y creaciones propias ante el público como las dos estrellas Michelín, MªJosé San Román del restaurante Monastrell, de Alicante, y Miguel Barrera del Cal Paradís, de Castellón, junto a otros locales como Francesco Lequio de Los Calderos de Julia, que abordará las diferencias del tratamiento del arroz en paella, caldero o rissoto. También estará Tomás Écija de El Albero en Ceutí, con su plato homenaje al Mar Menor, entre otros. 

Los más pequeños podrán disfrutar de la zona Mini Gourmet con talleres de cocina en los que podrán aprender y practicar a preparar galletas, ensaladas y otros platos mientras sus padres disfrutan del recinto donde el sábado 24 habrá una degustación de caldero a las 13:00h, y donde además de las tapas también se podrán tomar todo tipo de combinados con Bastilla Playa que repite en el Gastro Tour. El recinto estará abierto desde el mediodía del viernes 23 y dará servicio tanto en la hora del aperitivo y comida como de cena.

Gastrotour San Javier constará de tres partes, una de ellas será una Calle de las Tapas en la que participan una quincena de restaurantes de la zona, en la que se servirán tapas por 2 euros.