Este evento se repite como cada año, con nuevos protagonistas, y nuevas tapas.
La Fiesta del Vino de Bullas, del 26 al 28 de septiembre de 2008, comienza su andadura festiva, de manera excepcional, de tapas y con un buen vino. Así dará comienzo el Concurso de Tapas "De tapeo por Bullas". Tras el éxito y la gran acogida acaecida en ediciones anteriores, este evento se repite como cada año, con nuevos protagonistas, y nuevas tapas.
Desde el día 6 al 20 de septiembre, y por tan solo 2,5 ¿ se podrá degustar tapa + caña, vino, refresco ó agua en los Bares y Restaurantes de Bullas. Cada uno de ellos dispondrá de una selección de tres tapas, elaboradas con especial esmero para el mayor disfrute de los comensales.
Las diferentes tapas serán valoradas y premiadas por diversos colectivos, los cuales harán entrega de los premios a las mejores tapas el día 28, durante la clausura de la FERIA DE LA TAPA 2008.
Los Bares y Restaurantes de la localidad que colaboran en esta iniciativa son:
BAR CARACOLES
BAR LAS PEÑAS
BURGUER COMICALLA
PIZZERIA LA BUENA ESTAMPA
RESTAURANTE CLUB POLIDEPORTIVO
RESTAURANTE HOTEL SG
TIRACAÑAS BAR MATEO