Con el inicio de las distintas fiestas en la ciudad de Murcia comienza la tradicional actividad en las barracas por las distintas plazas de la ciudad.

Este tipo de restauración tradicional de productos de la huerta murciana, en un ambiente festivo y popular, permite, en un entorno nostálgico de la huerta murciana, degustar sabrosos platos tradicionales de la cocina murciana.

Entrantes

| Bonito con tomate

| Caracoles

| Ensalada murciana

| Michirones

| Pisto murciano

| Pisto de calabacín

| Tortilla de ajos tiernos

| Tortilla de habas

| Tortilla huertana

| Revuelto de verduras

| Zarangollo

Guisos y carnes

| Conejo en ajo cabañil

| Empedrado

| Gachasmigas

| Albóndigas de bacalao

| Magra frita con tomate

| Migas

| Mondongo

| Olla de cerdo

| Olla gitana

| Potaje de acelgas

| Trigo

Arroces

| Arroz y verduras

| Arroz y conejo

| Arroz con conejo y caracoles

Postres

| Arroz con leche

| Buñuelos

| Leche frita

| Torrijas

| Paparajotes