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Alcachofa

La alcachofa o alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus) es una planta propia de cultivos templados. Rica en fibra y con grandes propiades nutricionales, es uno de los componentes imprescindibles de la dieta de mediterranea y de la gastronomía murciana.


Duración:0h4m0s

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Apio


Duración:0h1m55s

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Arroz de Calasparra

El Arroz de Calasparra, el primero del mundo en obtener Denominación de Origen, es un producto de máxima calidad que requiere un cuidadoso proceso de cultivo y unas condiciones climáticas e hídricas idóneas para la óptima maduración del grano.


Duración:0h4m20s

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Brócoli

El brócoli también conocido como brecol pertenece a la familia de la coliflor. Es un cultivo que precisa mucha agua por lo que suele cultivarse en estaciones no calurosas. En los climas mediterraneos pueden darse hasta dos cosechas sustentadas por regadíos en Octubre y Mayo.


Duración:0h3m32s

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El tomate mazarronero

Plantación de tomates en Cañada Gallego, pedanía de Mazarrón.


Duración:0h3m32s

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Lechuga

El de la lechuga es uno de los cultivos más característicos de la agricultura Murciana, dentro de esta hortaliza predomina sobre todo la variedad "Iceberg" que se produce sobre todo en el Campo de Cartagena, el Valle del Guadalentín y Águilas.


Duración:0h3m57s

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Museo del arroz

La Casa Granero de Calasparra alberga el museo del arroz, con fotografías antiguas y maquinaria utilizada en su cultivo.


Duración:0h2m48s

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Patata


Duración:0h4m21s

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Pimiento

El pimiento, originario de América, concretamente pertenece a la familia de las Solanaceas, y su nombre científico es 'capsicum annum'. Tiene un ciclo de cultivo anual y el porte de la planta varía entre el medio metro de las variedades que se cultivan al aire libre y los más de dos metros que llegan a medir las cultivadas en invernadero.


Duración:0h4m11s

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Recolección de níscalos

Los níscalos suelen encontrarse en las zonas húmedas de bosques de pino en verano y otoño. Este hongo es uno de los más consumidos en la Región.


Duración:0h3m34s

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Siembra del arroz

Proceso de siembra del arroz de Calasparra, desde la preparación del suelo, con otros cultivos y la inundación de los bancales, hasta la propia siembra en el mes de mayo.


Duración:0h3m24s

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Tomate

El tomate o Solanaceae Lycopersicum Esculentum, es de origen americano y llega a España en el siglo XVI. El tomate es actualmente la base de la dieta mediterránea, especialmente en la cocina italiana y española. En la Huerta de Murcia se cultiva una decena de variedades y tiene un gran peso en nuestra gastronomía.


Duración:0h4m4s

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