Los establecimientos de La Manga en Murcia en colaboración con la empresa pública de promoción turística Murcia Turística ha puesto en marcha las primeras Jornadas de Cocina Murciana de Diseño, que tendrán lugar del 29 de abril al 2 de mayo en el Hyatt Regency La Manga. El objetivo de esta Jornadas es dar a conocer las nuevas aportaciones de los más prestigiosos chefs de la Región a la gastronomía y ensalzar los productos autóctonos como las hortalizas, los productos del Mar Menor, el arroz de Calasparra, la longaniza de Lorca y el chato (cerdo) de Murcia, entre otros.

Los cocineros Jose María Alcaraz del restaurante Los Churrascos, Pablo González de La Cabaña de Buenavista, Alfonso Ortega de La Cocina de Alfonso y Fernando Sánchez de Canferrán serán los participantes de esta jornada coordinada por Juan Naranjo, chef del restaurante Amapola en el Hyatt Regency La Manga.

Cada día uno de los participantes elaborará un menú degustación para cenar, cuyo coste será de 65 euros, compuesto hasta con ocho platos distintos, que serán acompañados por los vinos de la región, entre ellos, los amparados por las denominaciones de origen Bullas, Jumilla y Yecla.

Además, los asistentes podrán recibir consejos, explicaciones y recetas de los platos, se montarán bodegones con algunos de los productos y los chefs atenderán personalmente las consultas de los participantes.